GB 15961-2005 食品添加剂红曲红
作者:标准资料网 时间:2024-05-10 06:51:35 浏览:8854
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基本信息
标准名称: | 食品添加剂红曲红 |
英文名称: | Food additive- |
中标分类: | 食品 >> 食品添加剂与食用香料 >> 天然食品添加剂 |
ICS分类: | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 食品添加剂 |
替代情况: | GB 15961-1995 |
发布部门: | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
发布日期: | 2005-06-30 |
实施日期: | 2005-12-01 |
首发日期: | 1995-12-26 |
作废日期: | 1900-01-01 |
主管部门: | 国家标准化管理委员会 |
提出单位: | 中国轻工业联合会 |
归口单位: | 全国食品发酵标准化中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
起草单位: | 江门科隆生物技术有限公司、宁夏轻工业设计研究院瑞德天然色素公司 |
起草人: | 陈家文、高波、李惠宜、李英明 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2005-12-01 |
页数: | 16开, 页数:5, 字数:7千字 |
计划单号: | 20021571-Q-607 |
书号: | 155066.1-26239 |
适用范围
本标准规定了食品添加剂红曲红的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以大米、大豆为主要原料的液体培养基,经红曲霉(Monascus anka Nakazawa er Sato)菌液体发酵培养、提娶浓缩、精制而成以及以红曲米(GB 4926食品添加剂 红曲米)为原料,经萃娶浓缩、精制得到的红曲红色素。在食品工业中作为着色剂。
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所属分类: 食品 食品添加剂与食用香料 天然食品添加剂 食品技术 香料和调料 食品添加剂 食品添加剂
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